In the Heaven every day

    Huluとゲームが大好き! 特にゾンビ、ホラー映画・ゲームが好きです。 映画とゲームと日常を綴ります。イラストはこちらhttp://sweetyhoneymilk.deviantart.com/

    肉とスパイス

    先日、タイ風春雨サラダを作ったんですが
    いまひとつ物足りなくて冷凍していたひき肉をレンチンして加えようとしたところ
    レンチンしたひき肉がそりゃあもう臭くて臭くて
    傷んでるとかじゃないですよ。
    ありのままの肉が本当に生臭いんです。

    こりゃあいけねぇや!とあわてて胡椒とローズマリー的なブレンドハーブを
    かけたところ、とたんに美味しそうないい香り
    オカンも「おいしい!」と言っていて大好評でした。

    肉の臭みを消すとか良く言うけど
    スパイスってまじで偉大ですね。

    お手軽なところではクレイジーソルト系の岩塩ブレンドハーブが
    オリーブオイル系料理には合います。
    立派な大学の偉い研究者も言ってましたが料理は香りですね。
    超納得しました。

    *Comment

    NoTitle

    冷凍肉はレンジ解凍すると凄い臭いよね~~あの臭いがたまらなく嫌なので、前日に冷蔵庫に戻して自然解凍してます~。それにしてもスパイスは優秀だね♪
    • posted by すえ
    • URL
    • 2015.08/20 21:20分
    • [Edit]

    Re: NoTitle

    すえさん>
    そーなんだよ 横着しちゃったよ。
    いつもは解凍するんだけど、突然思いついたからさ・・。(´・ω・`)
    スパイスは素晴らしいよ!!人類の英知だ(笑)
    • posted by Maline(マリーヌ)
    • URL
    • 2015.08/21 13:45分
    • [Edit]

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